Salada de ricota com damasco

Mousse de damasco

Ingredientes
150 g de damasco
200 g de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo
1. Numa panela pequena, coloque os damascos, cubra com água e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que os damascos fiquem macios. Em seguida, desligue o fogo e escorra a água.
2. No liquidificador, junte os damascos cozidos e o iogurte e bata por 1 minuto, ou até obter um creme homogêneo.
3. Transfira o creme para uma tigela, acrescente o leite em pó e misture muito bem.
4. Distribua o creme em ramequins ou em tigelinhas individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora. Sirva gelado.

Por porção: 70 calorias

Fonte: Panelinha

Mousse de Damasco

Ingredientes:
100 gramas de damasco cozido
1 xícara de chá de leite desnatado morno
½ pote de cream cheese light
gotas de limão
1 colher de sopa de adoçante em pó
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
9 folhas de hortelã
3 damascos cortados em tiras

Prepare :
Bata no liqüidificador o damasco com o leite morno. Acrescente o cream cheese, o limão, o adoçante e, por último, a gelatina sem sabor preparada. Divida em taças, leve à geladeira e enfeite com as folhas de hortelã e as tiras de damasco.

Rendimento : 4 porções

Calorias por porção : 162

Fonte: Bem comer

Mousse de damasco

Ingredientes:
250 gramas de damascos,
2 envelopes de gelatina diet de abacaxi,
6 claras,
4 colheres de sopa de adoçante em pó (sucralose ou Tal e Qual),
2 copos de água

Modo de fazer:

Cozinhar o damasco com a água e o adoçante até amolecer bem. Bater no liquidificador para que vire um purê. Dissolver os envelopes de gelatina com 500 ml de água fervente e misturar ao purê de damascos. Bater as claras em neve e misturar, delicadamente com o purê. Colocar em forma molhada com água gelada. Levar à geladeira até o dia seguinte.

Fonte: Receitas da Branca

Mousse light de Damasco

Ingredientes:
100 gramas de damasco cozido
1 xícara de chá de leite desnatado morno
½ pote de cream cheese light
gotas de limão
1 colher de sopa de adoçante em pó
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
9 folhas de hortelã
3 damascos cortados em tiras

Prepare :

Bata no liqüidificador o damasco com o leite morno. Acrescente o cream cheese, o limão, o adoçante e, por último, a gelatina sem sabor preparada. Divida em taças, leve à geladeira e enfeite com as folhas de hortelã e as tiras de damasco.

Rendimento :
4 porções
Calorias por porção : 162

Fonte: Bem comer